平成元年当時から世界を飛んできた男が魚沼で稲アートで世界に画像で海を越え渡来させている。伊藤氏は現在では想像つかない厳しい食菅制度時代からの夢の実現と行動に飛んでいた。その当時から世界は一粒のお米に対する理念を貫き視察訪問各国に置いて当時から訪問国先から日本は魚沼産コシヒカリ最高級品種世界ナンバーＮＯ．１の生の声を聞き入れていた。又、世界的にお米を食べない国は無いと思う。（正）肉食、パン食、パスタ、これらを試食の比重に多い国はあるでしょう。又、お米も、長いお米、中粒種、短種、各国によってこれらの品種を生産している。伊藤氏は１５年間に渡り世界各国のお米を試食してきた体験と経験で、未来的には現在の日本で人気を呼んでいる。品種が、世界は一粒の元素の種籾で飛び立つ夢実現を語り続けてきた。
１５年間に渡り世界の稲育種博士研究委員の方々に稲アートで新潟県魚沼市現地から（ごあいさつ）を致します。皆さんお元気ですか、私は新潟県魚沼市環境に優しい小さな集落滝の又で当時からの自分に残された仕事の整理をしています。またこの画像見ましたら外国から拝見したアドバイスのご一報をお願い致します。伊藤は現在、健康に優しい集落でお米作り取り持つ農産物の架け橋販売促進パイプ役を行なっています。
過去、現在、未来をかえりみて。世界は一粒
世界のお米試食評価伊藤順造氏が語る。お米の種類に分けると３種類に分けられる。日本米を除くお米は世界的に粘り、香り、甘味が少なかったが現在では非常に日本品種的に品種改良品種が各国に置いて生産されてきた。また世界的に日本米が販売をされている販売価格を見れば非常に高い値段ですが、人気を呼んでいる。（その秘訣）安心、安全、味、鮮度、またニュース報道番組などで取材されている。日本は平成６年お米パニックが発生し、外国産米を緊急輸入し、お米屋、消費者、業務店、その他、泣かされた現実の体験を忘れることがいまだに出来ません。その現在日本米が世界に飛び立つ世の中の情勢の変化、世界経済が低迷的時代を乗り切るお米一筋３５年体験者が世界に響かせる夢、未来の実現を語り続ける。
近い将来世界は一粒日本品種（デビュー）
世界に人気を呼んでいる日本のお米
平成２１年日本の農業の行政大改革年度でもある。減反制度の見直し、お米の自由販売、農業法人制度、その他、日本では農業の行政改革を身近に行われている。また現在外国米の輸入国は下記の数字を御覧下さい。
＜ＭＡ米の輸入数量（輸入先国別＞
世界に渡る日本産種籾は現在の所は第１位魚沼産コシヒカリが一番の響き反応の声がある状態である。第２位ひとめぼれ、第３位秋田こまち、これらの順位を語る伊藤氏である。世界的にも、粘り、風味、食味、光沢、同感である比重が多いことが解明された。当時の時代のニュース、韓国、ベトナム、タイ、で日本産米を持参して食味比較を体験した時の評価と現在の日本米の評価が同等である。また当社に置いて外国産米５カ国日本産米と食味評価二度程、消費者を３０名で体験をした回答を公開致します。当時試食の対象品種は、日本米は魚沼産コシヒカリ、北海道きらら外国産米が、アメリカ国宝ローズ、アメリカ錦、オーストラリアサンホワイト、韓国１品、（無農薬米）の６種類。同じ炊飯器（東芝ファジーコントロール使用）で同一の水分量に設定し、各銘柄５合ずつ炊いた。それぞれ品種名をアルファベットで表記、これを食べ比べて１位〜６位までランク付けしてもらう形をとった。試食の結果、最も人気を集めたのが魚沼産コシヒカリ、続いて２位には韓国１品、その後に錦、サンホワイト、国宝ローズが名を連ね、きららを迎えて３〜５位を占有した。今回参加した消費者の中で外国産米を「食べたことある」方は当時５７％だったが、「外国のお米を食べる機会が少なく、どのくらい日本の米と違うのか知りたかった」「昔は外国米がマズイと言われていたのに最近は美味しいとマスコミで報道されるようになり、実際に自分で確かめたかった」など外国米産に対する当時は関心はかなり高い様子だった。
●試食後の感想についても「こんなに外国産米が美味しいとは思わなかった」との声が多くランク付けの際にも「最高の魚沼産こしひかりとデビュー当時の最低のきららはすぐにわかったがその間は順位をなかなか決められなかった」とする意見が聞かれた。当時の会場には外国人女性２名参加していました。
